Салата от листа

Културна култура

Въпреки, че културата и непретенциозен, но отглеждането на маруля - упорита работа. Тя изисква не само физическо усилие, но и добро познание, което ще ви помогне да осигурите правилна грижа.

Отглеждане на маруля в оранжерия се извършва по два начина:

• на земята;
• в хидропониката.

В малките оранжерии на частни имоти практикуваха земно отглеждане на листата. Културата се засява в началото на пролетта. През зимата този метод на засаждане не е възможен, тъй като при най-малкия студ почвата замръзва. Можете да отглеждате маруля в кутии или саксии, но трябва да следите нивото на влажност на земята и постоянно да напоявате засаждането.

В големите стопанства се използва хидропонен метод за отглеждане на маруля. Това означава, че корените на растенията се потапят в специална среда, обогатена с минерали и други полезни вещества. Точният дял на микроелементите зависи от вида на салата.

Как да расте крес? Нарастващ крес на трева с вермикулит. В тава се изсипва слой от вещество, отгоре - речен пясък, за да се задържа торът. След това напълнете тавата с вода.

Нарастващият крес е набрал широка популярност. Всеки храст се поставя в малки пилоти без дъно. Горните краища на купчината се държат от пода. Когато се постави върху палета, корените на растенията са във водата. Водата периодично се източва, като се замества прясно.

При решаването на въпроса за отглеждане на маруля в хидропоника е по-добре да се избере най-напредналия метод за засаждане - поток хидропоника.

Всеки храст се поставя в улуци, където водата циркулира от хранителния резервоар до засаждане и обратно. Няма нужда непрекъснато да смущавате деликатни растения, след това да ги повдигате, а след това да спускате тавата, за да замените водата.

Количеството на тора, подаването на пресен разтвор и неговата температура се контролират и извършват автоматично. Цената на електрониката бързо се изплаща, тъй като е лесно да се отглежда маруля в оранжерия през зимата.

Отглеждането на култури в оранжерии през цялата година е разделено на 2 периода:

• през септември - декември;
• през януари - април.

В началото на всеки сезон, маруля семена се разпространяват в малки контейнери на мокър торф, покрити с фолио и поставени в специална камера с ярко осветление. След 3 дни, когато се появят кълнове, растенията се засаждат в саксии с влажна почва за отглеждане на разсад. В същото време температурата не трябва да надвишава 20 ° C, тъй като културата не харесва топлината и се развива слабо при по-високи температури.

Когато се развият листата на марулята, след около 2 седмици, разсадът се поставя в улуци на хидропоника. След 2-3 седмици, когато марулята расте в оранжерията, засаждането се отстранява. Отглеждането на маруля в оранжерии се извършва при определени условия. При покълване семена и отглеждане на разсад културата трябва да осигури максимално покритие.

За покълване на семената се нуждаят от абсолютна влажност на почвата и температурата не е по-висока от 10-18 ° C. За отглеждане на разсад влажността може да бъде по-малка, но допустимата температура не е по-висока от 18 - 20 ° C.

Отглеждането на маруля от разсад изисква висока влажност, ако засаждането е на земята. Допустима температура - до 23 ° C. При по-високи температури растението започва да изхвърля стрели и цъфти. Осветлението е позволено умерено, тъй като приземяването вече е силно и се развива добре, дори с известно засенчване.

За да отглеждате тази градинска реколта в оранжерия, поточната хидропоника е най-ефективният метод. Ако температурата на въздуха внезапно стане по-висока от 25 ° С, е възможно да се охлади насажденията чрез охлаждане на разтвор, не по-висок от 10 ° С по протежение на улуците. Растенията няма да замръзнат и няма да започнат да цъфтят.

Разнообразие от сортове

За какви цели е необходимо да се отглежда маруля в такива големи обеми? Факт е, че листата салата е много вкусна и сочна. Калоричното му съдържание е много ниско, така че се използва в храни с други продукти. От този вкус на салата само полза. Ястията с него придобиват специален акцент.

Има различни видове листови салати. Има разновидности на ярък изумрудено зелен цвят (московска оранжерия), приглушен зелен (царевица, романо), светлозелен (дубочек, торнадо), с червеникав оттенък (lollo-rosso), боядисан в бордо (roblen).

Всеки вид има свой специален вкус. Има неутрални сортове (айсберг, романо), с пикантен вкус (корен, кресон), с остър послевкус (маруля, радичио, рукола). В Европа е популярен популярен сорт рукола с кисел вкус и малко киселинност. Растителни яхнии, макаронени изделия, различни сосове се приготвят с листа от рукола.

Трудно е да не се каже за популярността на сорта Романо. Повечето руснаци, тази салата е почти основната витаминна добавка към храната. Той е невероятно сочен. Едва ли можем да си представим цезар без роман. Свежата стипчивост на листата е връхната точка на ястието.

Дъбови сортове, oaklif не издържат на топлинна обработка. Сервирайте ги на масата е необходимо само пресни. Листата на Priviahshy нямат вкус.

Невъзможно е да не си припомним корена. Този солен сорт салата се сервира на препечен хляб, добавя се към салати, сосове и макаронени изделия. Вкусно е сурово, задушено, пържено.

Сортът от маруля Lollo-rosso се комбинира не само със зеленчуци и макаронени изделия. Този вид салата е вкусна с месни ястия. Прибавя се към котлети, котлети, entrecote.

Много видове салати в комбинация с други храни представляват истинско гастрономическо изобилие. Какви само рецепти не са измислени, които включват тази вкусна и здрава растителност.

Не само вкусно, но и здравословно

Листата от салати не са само вкусно допълнение към ястията. Те са склад на витамини, микроелементи и минерални соли. Ползите от културата са безценни. Листата маруля трябва да се яде на всяка възраст: в ранна детска възраст, юношество, млада и зряла възраст, в напреднала възраст.

Кой има салата винаги е на масата, се различават отлично здраве. Ефектът на полезната зеленина върху тялото е страхотен. Салата има следните действия:

• повишава имунитета;
• има успокояващо действие върху нервната система;
• подобрява стомашната функция;
• увеличава апетита.

Ако ядете поне един лист от растителни листа всеки ден, никога няма да получите главоболие, магнитните бури стават неспокойни.

Листата от маруля настояват и дават да се пие за безсъние, нервно пренапрежение. Те имат слаб хипнотичен ефект, насърчават релаксацията.

Салата помага за възстановяването на изпражненията, улеснява храносмилането, благоприятно влияе върху работата на целия стомашно-чревен тракт. Неговото полезно е да се ядат хора с язва на стомаха. Някои лечители твърдят, че листата на тази култура могат да излекуват това заболяване. Салата е полезна за тежки кръвоизливи, тъй като допринася за съсирването на кръвта. Регулира менструацията, помага при кървене на венците.

Но в някои случаи, салата може да бъде вредно за здравето. Не трябва да се консумира от хора с диария, метеоризъм, фосфатурия, оксалатурия, туберкулоза, бронхиална астма. Трябва да се внимава и да не се злоупотребява с ястията с добавянето на листата на растението към онези, които имат засилен гастрит.

Как да растат салата у дома (видео) \ t

За бодрост и уелнес

Предимствата на листната салата са трудни за изброяване. В комбинация с други видове билки за ползи за здравето не може да се сравни с популярните в момента хранителни добавки.

Истинско освежаване, лекота и добро настроение придава освежаваща напитка, която се състои от листа от маруля - това е зелен коктейл. Полезно е да се пие няколко пъти на ден за бебета, бременни жени и възрастни хора. Зеленият коктейл помага за натрупване на сила след продължително тежко заболяване, а хората с наднормено тегло ще ви помогнат да загубите тези излишни килограми.

Ето и рецептата за тази прекрасна напитка: листата от маруля, коприва, глухарче, копър, магданоз, млади бульони се измиват внимателно от пясъка и преминават през сокоизстисквачка. Получената напитка се излива във високи чаши, поставя се сламка. Можете да пиете.

Как да засадите Зелените у дома (видео) \ t

Галерия: Маруля (15 снимки) \ t