Отглеждане на гъби от стриди

Подготовка на субстрат

Как да растат добра реколта от стриди гъби у дома? Всичко започва с подготовката на мицел и субстрат, хранителна среда. Добра основа за субстрата при отглеждането на гъби от стриди е сламата, царевичната дръжка, семенните люспи, листата от лиственица. Основното условие за избора на материал е, че то трябва да бъде висококачествено, сухо и не трябва да разпръсква мухъл. Първо, субстратът се обработва с пара или с вряща вода, убива се бактерии и се омекотява. След това се оставя да изсъхне: невъзможно е да се предотврати надвлакването на мицела от стриди с прекалено влажна среда. Правилната влага позволява на материала да бъде еластичен, но не и да изпуска водни капчици. Най-добре е да се смила субстрата за стриди гъби до малки частици, така че е по-добре да абсорбира влагата.

Разреждането на стриди трябва да се обърне специално внимание на основния материал, мицелът трябва да бъде закупен от надеждни източници, затова е препоръчително да се вземат малки партиди за пробата. Опаковката трябва да съдържа информация за сорта и щама на гъбата. Прегрятият материал няма да е подходящ за отглеждане на култури, а след това гъбата няма да расте. На допир опаковката с мицел не трябва да бъде по-гореща от 20 °. Не трябва да се вижда зелено или<a "vS1WA7Nz3sf6" href = "# 58888617 = title =" Кликнете, за да продължите, Couponz »> черни точки

Отглеждането на мицела започва с охлаждането му до 3 °, може да се постави в хладилника, но не и във фризера. Препоръчително е пакетите да не се оставят да лежат дълго време, а да ги изхвърлите веднага след охлаждането. Разтрийте материала и се уверете, че температурата на основата съвпада с желаната, не шокирайте културата с капка студ и топлина. Спазвайте стерилните условия, мястото за разтоварване на мицела и мястото, където бъдещите гъби ще растат, да бъдат в различни части на помещението. Това е за предотвратяване на инфекция. Уверете се, че работите на всички етапи само в ръкавици, като ги подменяте с всяка нова процедура.

Етапи на отглеждане

Технологията на отглеждане на гъби включва няколко вида. С екстензивния метод, продуктът се отглежда в естествена среда, разходите са минимални. Интензивният метод изисква големи трудности, тъй като трябва да се създадат добри изкуствени условия. Отглеждането на гъби е възможно по отношение на характеристиките на двата метода, но всеки от тях има своите недостатъци. За естествено отглеждане са необходими подходящи сезонни условия и парцел.

В случай на изкуствено производство, недостатъкът е цената на събитието поради необходимостта от създаване на подходящи условия за климат, влажност и светлина. Семена от гъби от стриди са друг проблем, тъй като те често са с лошо качество или развалени. Трябва да ги купите по препоръка или на доказани места.

Отглеждането на стриди в домашни условия се състои от редица процеси. Най-напред се извършва обработка на материала за субстрата, попарва се с кипяща вода или пара, ако е необходимо, тече под преса. Мястото на съхранение на субстрата се обработва до стерилност, като всички работни повърхности с материали. След това мицелът внимателно се прехвърля в хранителната смес. Това е най-важният момент, през който не трябва да попадат в субстрата допълнителни частици, например плесен или мръсотия. Желателно е помещението за отглеждане на стриди е било малко и без вентилация. Културата трябва да расте в тъмно, плътно затворено място без активна циркулация на въздуха.

Смесването на мицела с субстрата трябва да бъде в съотношение около 4% от материала и 96% от хранителната среда. Сместа се поставя в стерилни условия и се пакетира в найлонови торбички. За промишлени условия е подходящ голям контейнер от 15–20 кг, за домашно производство са необходими малки по размер опаковки, така че те да поддържат еднаква температура. На торбичките, които трябва да направите малки разрези, именно чрез тях растат гъбите. В зависимост от вида на разфасовките, можете да получите гъби с желаната форма.

Как да растат готови микс? Необходимо е торбите да се разширяват по такъв начин, че въздухът да идва от всички страни и температурата да се регулира: тя не трябва да е над 25 °. Добре е да отглеждате гъби от стриди, когато температурата във всяка торба се поддържа на около 27-28 °. От топлинен удар рудиментите умират. По време на целия процес няма активна вентилация на мястото, където се отглеждат гъбите, така че въздухът да е наситен с влага и въглероден диоксид.

За да бъде процесът успешен и гъби от стриди са нараснали, всеки ден трябва да избършете всички повърхности с влажна кърпа с белина.

Тези прости правила трябва да се спазват, ако гъби от стриди се отглеждат на дървени стърготини. Инкубационният период е около 22-24 дни, след това започва най-интересният дългоочакван процес - растежът на гъби. По същия начин, ако гъби от стриди се отглеждат в оранжерия, принципът е един и същ.

Отглеждане на гъби от стриди като бизнес (видео)

плодните

Ако първоначалното отглеждане е преминало правилно, гъбите от стриди ще започнат да растат активно. Блокове с плодови лагери трябва да се поставят вертикално, така че да не се допират. Първата партида стриди ще узреят до 2 месеца. През това време трябва да се опитате да се уверите, че влажността на въздуха е до 95%. Без специални овлажнители не може да се направи. На този етап има тайни как да се подготвят условията за желания цвят на гъбената шапка. Колкото по-високо повишавате температурата, толкова по-ясни ще са капачките. Много от тях имат предпочитания към цвета и вкуса на стридите: това може да се коригира при отглеждането.

Също така, цветът се влияе от нивото на осветление: те потъмняват на слънце, придобиват приятен вид кафяво-охра. Инсталирайте крушка от 5 W на 1 m². Така че гъбите не стават воднисти, не ги пълнете с вода, препоръчително е да напоявате мицела сух. По време на процеса на отглеждане е позволено поливане, но водата не трябва да е по-висока от 20 ° и трябва да се излее върху гъбите отгоре надолу, така че да се стича по капачката. Няма препоръки за напояване, всичко се определя индивидуално. Главното нещо е да не се остави гъбата да се намокри и да въздухът в помещението. Тези гъби не обичат влагата и се влошават от прекомерната влага.

Производителността зависи от много фактори. Водата силно влияе върху крайния продукт. За да се предотвратят оранжевите чашки, е необходимо гъбите да не се пълнят с течност на всички етапи на отглеждане. Разреждането на гъби в жилищен район е опасно за здравето, тъй като по време на узряването на плодовете се отделя огромно количество спори, те са мощни алергени. Дори за здрав човек такова количество може да бъде критично.

След първата реколта не трябва да се отпускате. Следващите няколко, още няколко седмици, новите гъби ще растат с навременната подготовка на материала. След като сте взели реколтата, трябва да отрежете останалите крака и да извадите мицела. Всички части, засегнати от плесен, внимателно са сортирани и изхвърлени без следа. Субстратът с мухъл може да бъде полезен като органичен тор.

жътва

Ако сте направили всичко както трябва, тогава вашите гъби ще ви дадат плодове за още 5 или 6 месеца. Първата серия от реколтата ще бъде най-плодотворна. През последните месеци трябва да се обърне специално внимание на вентилацията, тъй като интензивното отглеждане ще привлече насекоми, гъби мухи.

Процесът на отглеждане на гъби е изключително време, но ако овладеете технологията, можете да направите бизнес за производството на този продукт. За много хора цената на отглеждане ще бъде непропорционално печеливша, така че преди да се включите в този бизнес, трябва да помислите. Гъбичките за стриди се избират от онези, които обичат този продукт много в храната и не се доверяват на продавачите. Никога не знаете кои химикали са били използвани и при какви условия са произведени гъбите. И, разбира се, когато отглеждаме храна със собствените си ръце, тя изглежда много по-вкусна.

Отглеждане на стриди (видео)

Галерия: Отглеждане на гъби (15 снимки)