Морска треска
Обикновена чиния от полик във фурната
За да приготвите такова ястие, трябва да вземете:
- 1 кг.
- 2 големи лука;
- земен залив;
- сол;
- Сухи подправки (за риба);
- пресен лимонов сок;
- майонеза.
Етапи на готвене:
Pollock, приготвен във фурната, ще се хареса на всички членове на семейството и гости. Ако рибата е малка, тя може да се сервира на порции.
Рецепта за месо Pollock в фолио
Съставки за готвене:
- 10 филета средна по размер;
- 8 домата (по-добре от чери домати);
- 1 средна тиквичка (можете да тиквички);
- лимон;
- 100 милилитра масло;
- три чаени лъжички балсамов оцет;
- сорт шалот;
- 2 големи скилидки чесън;
- сол и пипер (по избор).
За да стане рибата по-сочна, по-добре е фолиото да се покрие в два слоя.
Измийте доматите и изрежете наполовина. Голям разделен на 4 части.
Тиквички и лук нарязани пръстени.
Чесънът се обелва и преминава през пресата. Можете също така да го смила с фина ренде.
Измийте рибата. Готовото филе от полик се поставя в получената марината и се оставя за 25 минути. Този път ще бъде достатъчно, за да се накисва месото с подправки и сол.
Покрийте тавата с фолио. Поставете топче от тиквички в средата, а след това нарязани домати. Поставете маринована риба върху тях.
Украсете трупа с тънки филийки лимон. Обвийте всичко с фолио и поставете пещта в предварително загрята фурна за 20 минути.
Вкусна изпечена Pollock с картофи
За да се пече полик във фурната, трябва да се подготвите:
- 2 средно замърсяване;
- чаша майонеза;
- 170 ml студена вода;
- 6 картофи (около 0,5 кг);
- един голям лук;
- 0, 5 супени лъжици сол;
- супена лъжица универсална подправка.
За да направите ястието не само вкусно, но и красиво, зеленчуците трябва да се разделят на равни части.
Размразете рибата при стайна температура, след това я измийте добре. Опашките и перките са отрязани. Сложете навреме, с чаша излишната вода. Каркасът се разделя на части. Сложете в тавичка, сол.
Обелете картофите и изплакнете добре под течаща вода. След това, нарязани на малки парченца.
Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. Зеленчуците се поставят върху тава за печене на рибата и отново малко сол.
За приготвянето на изливането е необходимо да се комбинират майонеза, вода и универсална подправка. Всички се смесват до гладка консистенция. За тези, които не харесват майонеза, можете да я замените със заквасена сметана. Но в този случай трябва да добавите малко сол към пота.
Получената течност се разпределя равномерно върху рибата със зеленчуци. В предварително загрята фурна се поставя лист за печене. Печете 35 минути.
Можете да опитате ястието, след като се охлади малко. Можете да сервирате тази риба не само с картофи, но и със зеленчуци или елда с гъби.
Бърза рецепта за готвене с лук
За да се намали калоричното съдържание на варени pollock, майонеза и заквасена сметана трябва да бъдат заменени с неподсладено домашно кисело мляко.
Съставът на ястия:
- 700 грама риба;
- 300 грама лук;
- 400 грама моркови;
- един малък лимон;
- 90 мл слънчогледово масло (рафинирано по-добре);
- морска сол;
- земята allspice.
Измийте рибата. Особено внимание трябва да се обърне на вътрешността. Наличието на тъмен филм може да даде горчив вкус. Ако в ловчето има хайвер, то той трябва да се пече заедно с трупа.
Подправки, сол се смесват и настъргват рибата. Измийте морковите, кори. Решетка, която е предназначена за приготвяне на корейски моркови. Ако във фермата няма такъв, можете да използвате обичайния.
Лукът премахва люспите. Растително нарязани на тънки половин пръстени. Сложете моркови и лук в предварително затоплен тиган. Фрай, докато стане златен.
Поставете фолиото върху тавата за печене. Продуктите трябва да бъдат наслоени. Първата топка е зеленчуци. Сложете го върху тях.
Изстискайте сока от лимона и го комбинирайте с малко количество слънчогледово масло. В резултат подправка поръсете зеленчуци с риба.
Покрийте съда с фолио отгоре, внимателно запечатайте ръбовете, така че сокът да не се разлее върху печене. Съхранявайте във фурната при температура от 2000C тридесет минути. В края на времето, отворете фолиото и в това състояние все още го задръжте във фурната за 10 минути.
Сервирайте риба със зеленчуци, в които е приготвена. Нагоре всяка порция за украса с нарязан зелен лук. Можете също така да поставите малка стрък копър или магданоз.
Pollock изпечен с моркови
За да приготвите горещо ястие, ще ви е необходимо:
- половин килограм риба;
- 4 моркови;
- 200 грама лук (можете да използвате друг сорт);
- куп пресни копър;
- половин килограм зрели розови домати;
- 2 супени лъжици пшенично брашно;
- щипка захар;
- растително масло;
- сол и пипер (по избор);
- чаша крем с масленост 10%;
- 1 дафинов лист
Започнете да готвите с приготвянето на полак. Всяка риба се измива и суши. За това е по-добре да се използват хартиени кърпи. Нарежете на малки парченца. Оптималната ширина е 1 cm.
Смесете брашното със сол и пипер. Увийте всяко парче риба в сместа. След това се запържва в тиган.
Настържете моркови или котлет с белачка.
Лукът се нарязва на 4 части. Ако зеленчукът е малък, тогава наполовина. След това се нарязва на тънки плочи. Всички зеленчуци се запържват на масло. Извадете от огъня, когато стане много мек.
За да бланшират доматите, обелете.
Комбинирайте сметаната със захар и домати. Течността се полива.
Печете 30 минути във фурната. 5 минути преди приготвянето на ястието, поръсете го с нарязан копър. Приготвената по този начин риба се оказва нежна и вкусна. Това ястие изглежда много апетитно и представимо.
Запеченото филе от пъкъла във фурната е много здраво и очарователно вкусно ястие. Поради ниското си калорично съдържание, такава храна може да се консумира както от възрастни, така и от деца. Това е истински склад на витамини и минерали, които са просто необходими за правилното развитие на тялото.