Турска кафеварка

11-05-2018

Кухня

Турска кафеварка

Има няколко различни начина за приготвяне на кафе. Но ценителите на тази напитка твърдят, че е възможно да се направи вкусно ароматизирано кафе с гъста пяна само в самите турци. Всички видове машини и машини не могат да се справят с тази задача. Беше така, докато на пазара не се появи турска кафеварка. Използвайки това устройство, можете да направите правилната напитка според традиционната рецепта.

Принцип на действие

За да бъде турско кафе вкусно, трябва да се спазват две основни правила. Първо, турците трябва да се отопляват равномерно, поради което традиционно такава напитка се приготвя в цистерни с пясък. Второ, ароматната течност не трябва да кипи. Веднага след като на повърхността се появи гъста пяна, турчинът се отстранява от топлината. Кафемашините за кафе и капсули не могат да контролират този процес. Но с появата на иновативни технологии стана възможно да се произведе принципно ново устройство, което използва принципа на индукционното нагряване.

Процесът на правене на турско кафе в автоматичен режим е много прост:

Излива се вода. Ако кафемашината е предназначена за една турска чаша, водата се налива директно в нея. Устройствата, които могат да приготвят напитка в два контейнера наведнъж, имат специално отделение за вода от 1 литър.
Изключително фино смляно кафе се добавя към чаша вода. Пълна с кафе машина е специална мерителна лъжица, която ви позволява точно да определите количеството кафе на прах.
Захар и подправки добавя се с кафе. Ако направите това след приготвяне на напитката, пяната ще се утаи.
Турски с приготвени съставки на мястото му.
Кафе машина включва се чрез натискане на бутон.

Процесът на готвене продължава около две минути. По отношение на готовността на напитката, кафемашината ще сигнализира със звуков сигнал.

Очевидно процесът на приготвяне на кафе на турски - във видеото по-долу.

Популярни модели

Към днешна дата има няколко модела кафемашини, които ви позволяват да правите истинско кафе на турски език. Те включват:

електрически турци. Външно това устройство наподобява хибридна електрическа кана и керамични турци, тъй като капацитетът за приготвяне на кафе е монтиран на кръгла основа. Контролният панел е разположен на дръжката на електрическия удар. Най-популярният модел от този тип е TimeCup CM-620. Това е многофункционално устройство, което ви позволява да приготвяте любимата си напитка според няколко рецепти, да правите разтопено мляко, варете яйца или варете вода. Единственият недостатък на електрозадвижването е известна трудност при лечението. Измиването на купите е доста трудно и е необходимо да се гарантира, че водата няма да попадне в електронното пълнене на устройството;
кафе машини с нагрети чаши. Това са компактни устройства с един или двама турци. Лидер на пазара днес е турската компания Arcelik, която произвежда кафеварки под марката Beko. Тези устройства имат оптичен сензор, който контролира образуването на пяна и изключва отоплението в точното време. Отличителна черта на кафемашината Beko е привлекателният му дизайн. Тя се вписва идеално във всеки дизайн. Може да се постави на домашната кухня или в офиса. Устройството се почиства лесно: понякога е достатъчно да се избърше тялото на машината с влажна кърпа, а металните купи могат лесно да бъдат измити под течаща вода;
кафемашини с пясък. Процесът на пиене в тях не е автоматичен. Необходимо е непрекъснато да се следи турчинът, няколко пъти да го издърпва и отново да го потопи в пясък, нагряван от устройството. Приготвянето на кафе по този начин е много грандиозно, така че това устройство е по-подходящо за барове или кафенета. Кафемашините с пясък се произвеждат от много фирми, включително и местни. Тяхната функционалност е почти същата. Нагревателният елемент е интегриран в специална пясъчна купа. Цената на тези кафе машини зависи от производителя и дизайна на устройството.

За домашна употреба най-добре е да изберете електрически кафеварки с индукционно нагряване. Процесът на приготвяне на кафе в тях е напълно автоматичен, поради което не е необходимо да се контролира.

предимства

Основното предимство на различните домакински уреди е спестяването на време. А кафе-машините не са изключение. Когато правите кафе в обикновен турчин, винаги трябва да сте близо до печката. Ако пропуснете подходящия момент, напитката ще бъде безнадеждно разглезена. Електрическите устройства не изискват постоянно присъствие на човек, тъй като те могат да се изключват сами.

Функцията за автоматично изключване ви позволява да решавате няколко задачи едновременно:

Спазване на изискванията за приготвяне на турско кафе. Нагряването спира точно на тази секунда, когато пяната започне да се покачва. Това позволява време за неговото гасене.
сигурност. Дори ако устройството остане без надзор, няма да се случи нищо лошо. Благодарение на специалните сензори, течността не тече от резервоара и ако има риск от пожар, кафемашината просто ще се изключи.

Кафе, приготвено в електрически кафемашини, не се различава по вкус от напитката, приготвена по традиционна рецепта в цезве. Но това е възможно само при спазване на няколко правила.

На първо място, трябва да изберете правилното кафе мелене. Трябва да е много добре, професионалистите наричат тази степен на смилане “на брашно” или “на прах”. Самото кафе трябва да бъде с високо качество. В обикновените супермаркети, това е рядкост, така че най-доброто решение би било да се купуват кафе на зърна, които могат да бъдат смлени на турска кафемелачка.

Важно е да спазвате правилата за готвене, посочени в инструкциите за устройството. В купата първо трябва да се налива вода и след това да се въведат сухите съставки. Ако направите обратното, на дъното на контейнера може да се образува въздушно мехурче, което ще доведе до изгаряне на кафе или причиняване на повреда в устройството.

Кафе-машина на турски ще бъде истинска полза за ценителите на тази напитка. Сега не е необходимо постоянно да се намирате на печката, като разбърквате течността в турците. След като уредът е включен, можете да продължите работата си, а умната машина ще направи най-вкусното кафе и ще ви каже колко е готова.

На следващо място, видео преглед на кафеварите, които правят турско кафе.