Сокоизстисквачка с два винта

Сравнение на винтови и двойно-винтови сокоизстисквачки

Ползите от пресни плодове, известни на човека за дълго време. Това води до факта, че той се опитва да ги ядат непреработени или под формата на пресен сок. Тези продукти могат да бъдат получени с помощта на специални сокоизстисквачки за студена преса. Правилно подбран механизъм позволява не само да се получи максимално количество течност, но и да се запазят всички полезни свойства.

Единична центрофугираща система

За да се сравнят винтовите и двойно-винтовите сокоизстисквачки, е желателно първоначално да се разбере принципът на техните действия. Най-популярният модел е сокоизстисквачка с един винт. Механизмът се състои от няколко компонента, където основната функция се изпълнява с винт. С негова помощ, и е основното унищожаване на плодове. Работата на едновинтов модел може да се опише със следния алгоритъм:

1. Плодовете се подават в специален отвор, който през него попада директно в отделението с шнека.
2. Въртящ се винт, дава на продукта повреда и ги раздробява малко. В същото време те също се подават към изхода.
3. Преминавайки през специална рамка, плодовете се уплътняват между тях. Допринася за тази форма на тялото и избутва гърба на продуктите. Това води до факта, че сокът започва да се откроява.
4. Течността се събира на едно място и се изхвърля през един или повече отвори в резервоара.

Отличителна черта на тези сокоизстисквачки е да работят под контрола на относително слабите двигатели, които не консумират много електроенергия.

Предимства и недостатъци

Работата на такива сокоизстисквачки е доста проста и ви позволява да работите с много видове плодове. Сред предимствата на тези системи са:

1. ефикасност. Сокоизстисквачките от този тип се характеризират със 75% спиново съотношение, което намалява до минимум загубата на хранителни вещества и използването на цялата плодова маса.
2. Сок на изхода Оказва се, че е хомогенна и не е стратифицирана, какъвто е случаят с други подобни екструзионни методи.
3. Минимално ниво консумация на електроенергия.
4. Възможност за обработка на твърди продукти, ябълки или моркови.

Недостатъците на сокоизстисквачките включват:

1. Допълнителни продукти за преработка. Поради малкия размер на входа на врата, трябва да намали ябълките на няколко парчета. Това се отнася и за други видове продукти.
2. Сложността на дизайна води до увеличаване на периода на центрофугиране, което не винаги е удобно.
3. Работата на устройството е ограничена във времето. Причината за това е загряването на двигателя, което може да доведе до намаляване на качеството на сока. Ето защо, много съвременни устройства са оборудвани със специални термостати, които автоматично изключват сокоизстисквачката при прегряване.

Двойни сокоизстисквачки

Модели на сокоизстисквачки от този тип се различават по основния принцип на обработка на продуктите. Процесът на получаване на сок в такива системи протича в няколко последователни етапа:

1. Зареждане на продукти. За тази цел се използват специални отвори, през които вещества влизат в камерата за третиране.
2. Изстискващ сок. Това се случва под влиянието на два шнека, за разлика от предишния модел. Двете части се завъртат един към друг и всичките им компоненти са много плътно прилепнали един към друг. След като удари плода, той просто се срива под влиянието на "желязо".
3. Бране на сок. След екструдиране течността се насочва през специален канал към изхода, където вече се натрупва в специален контейнер.

Трябва да се отбележи, че тези модели сокоизстисквачки могат да бъдат хоризонтални и вертикални. Всеки от тях има свои отличителни черти, които можете да научите от конкретен производител.

Положителни страни на двойно-винтови модели

Сокоизстисквачките от този тип се характеризират с по-сложна структура, което води до появата на няколко предимства:

1. С помощта на сокоизстисквачки можете да изстискате до 95% сок, което е много голямо съотношение и превишава тези цифри в други подобни структури.
2. Така полученият продукт може да се съхранява до 3 дни, което не винаги е възможно в други случаи.
3. Ниско ниво на шума на двигателя.
4. Възможност за работа с няколко вида храни.

Някои производители твърдят също, че по време на експлоатацията на сокоизстисквачка, нитрати и други вредни вещества също се отстраняват от сока. Трябва да се разбере, че в повечето случаи това може да е просто маркетингов ход. Затова проверете документите, които потвърждават тези факти.

недостатъците двата винтови сокоизстисквачки могат да се отдадат на по-висока цена, която е значително по-висока от тази на колегите.

Универсалност - ключът към здравословната храна

Конструкциите на базата на два винта са многофункционални. Системите позволяват да получавате сок от широка гама продукти:

• пшеничен зародиш;
• моркови;
• ябълки;
• зеле и други.

Сред основните функции, изпълнявани от тези механизми, са:

1. Spin сок от различни вещества.
2. Продукти за смилане и смилане.
3. Смесване на десерти.
4. Готвене на орехова паста.
5. Рязане и производство на паста или юфка.
6. Приготвяне на смеси за деца.

Популярни производители

ангел

Много компании участват в производството на центрофугиращи системи, сред които продукти от страни като Корея и САЩ са придобили огромна популярност. Има няколко добре познати модела с високо качество и технически показатели:

• Сокоизстисквачките на тази марка в повечето случаи са хоризонтални. Отличителна черта на тази моделна гама е голямото тегло, което може да достигне до 12 кг. Механизми, които могат да работят без прекъсване до 60 минути. Ето защо, такива структури се инсталират в ресторанти и, ако е необходимо, получават значително количество сок.

Цените за гамата Ангелов сокоизстисквач Angelica започват от 100 хиляди рубли. Системите се отличават с висока надеждност и качествено изпълнение.

Екстрактор за сокове Green Fito

• Сокоизстисквачка е направена от американска компания и се различава от предходната в малко по-малки размери. За производството на шнекове се използва само медицинска стомана, която е покрита с биокерамика. Такива дизайни могат да работят до 12 години, без да губят основните си свойства. Във случая са монтирани специални неодимови магнити, които гарантират запазването на всички полезни вещества в сока. Периодът на непрекъсната работа не надвишава 30 минути, но можете да получите до 3 литра течност.

омега

• Тази моделна гама има висока степен на надеждност. При производството на всички компоненти се използва силна стомана. Производителят гарантира 10 години безпроблемна работа.

Сравнявайки едно- и двушнековите центрофугиращи системи, трябва да се отбележи, че всеки от тях има своите плюсове и минуси. Ето защо, преди да закупите такива продукти, е желателно да оцените всички техни технически характеристики и да изберете най-добрия вариант за вас.