Сокоизстисквачка на работа

Принципът на работа на сокоизстисквачка

Характеристики и предимства

Сокоизстисквачка се отнася до малките домакински уреди, въпреки че размерът на този дизайн е доста голям, особено ако е предназначен за приготвяне на голям обем сок. Този универсален вид домакински уреди е идеален за съвременни домакини и особено за семейства, които се придържат към здравословен начин на живот и са склонни да консумират максимално витамини и да получават всички предимства на плодовете. Всяка домакиня се нуждае от сокоизстисквачка, особено ако има деца у дома. Неговата основна цел е да получи чист, висококачествен и натурален сок от пресни плодове и зеленчуци, а този сок има много повече предимства в сравнение с опакованите течности.

функции

Тези кухненски уреди имат незаменима функция - сокоизстисквачки или въртене, в зависимост от модела. На пръв поглед може да изглежда, че това са две идентични функции, но в действителност те се различават значително. И двете функции са много различни, сокоизстисквачката ви позволява да изстискате по-чист и прозрачен сок, за неговата употреба не е необходимо да почиствате и нарязвате продукти. Тази характеристика е най-подходяща за обработка и получаване на сок от твърди зеленчуци и плодове.

Функцията на въртене е различна от горната, тя е по-бърза от предишната и ви позволява да приготвите повече течност за кратко време. Например, устройство от Philips, което има функция за центрофугиране, може, в един подход, да изстиска повече от 2 литра чист сок и няма да е необходимо да променяте капацитета на натрупания пулп.

Тази функция помага да се получи по-дебел натурален прясно изцеден сок, който ще бъде богат на витамини и ще има високо съдържание на фибри. Такава напитка по-добре подхранва тялото и има много положителен ефект върху нея. Диетолозите препоръчват да се използва точно такъв сок по време на загуба на тегло, защото ускорява обменните процеси в организма.

Spin juicer е по-скоро като меки плодове, плодове и зеленчуци като банани, домати или ягоди. В тази връзка, тази функция е по-ниска от сокоизстисквачка в разнообразието, но преденето има голяма скорост и производителност.

За цитрусови плодове

Всички сокоизстисквачки са разделени на универсални, които са в състояние да изстискат сока от всички зеленчуци и плодове, както и преса за цитруси. С помощта на втория тип устройство може да се изстискат само цитрусови плодове от портокал, грейпфрут, лимон, помело, суит, мандарин и др. Тяхното действие се основава на движението на двигателя. Освен това, дизайнът се състои от конусовидна дюза с обемисти ребра, върху която се поставя половината от целия плод. В комплекта е включен и съд за събиране на получения сок.

Обхватът на това устройство е ограничен до изстискване на сок само от горепосочените плодове. Но този продукт е доста лесен за работа. В допълнение, висококачествени модели на такива устройства са много издръжливи и имат сравнително ниска цена.

Как да изберем

Тези устройства трябва да се избират изключително внимателно. Когато избирате, не забравяйте да посочите колко оборота в минута може да се извърши чрез центрофугата. Най-подходящият показател за неговата скорост за нормална работа е седем до десет хиляди оборота. Високата скорост е почти нереална, това е измамно преместване на продавачите, така че те показват високата производителност на устройството.

Много удобни устройства, които имат четка за почистване на окото устройство и контейнер за събиране на целулоза. По-добре е, ако конструкцията е оборудвана с автоматичен прекъсвач, който няма да позволи на двигателя да изгори. Най-добре е да отдадете предпочитание на модели, в които можете да регулирате скоростта. Най-доброто е наличието на две скорости и пулсационната функция на устройството.

центробежен

Центрофужните пределни устройства имат сложно устройство и затова са доста обемни. Това устройство ще заема значително място във вашата кухня и, като правило, цената му е по-висока от другите модели, но се отличава с висока производителност и добро качество на получения сок.

Плодовете и зеленчуците в този уред се смилат с помощта на дискова решетка, това е първият етап от работата на това устройство, което опростява процеса на изстискване на сока, който следва този етап. След това полученото вещество се спуска в сепаратора, където се движи в кръг при висока скорост и с голямо налягане се смила по стените на центрофугата. Сепараторът е необходим, за да се отдели целулоза и течен плод или зеленчуков сок.

Според дизайна на този елемент сокоизстисквачките са цилиндрични и канонични.

Цилиндричният сепаратор има максимална скорост на центрофугиране: той може да получи до деветдесет процента сок от плодове или зеленчуци, но този дизайн обикновено не потапя останалите части от плода в специален контейнер. Вие ще трябва да вземете тази торта със собствените си ръце. Сокоизстисквачките с каноничен тип сепаратори имат капацитет за събиране на целулоза, но въпреки че са много по-удобни за използване, тяхната производителност е около два пъти по-ниска, отколкото в предишния тип.

Като цяло, принципът на работа на центробежни сокоизстисквачки е доста прост. В същото време те работят доста бързо и вършат добра работа. В допълнение, тази сокоизстисквачка - една от най-бюджетните опции. Той също има широк отвор за потапяне на плода, така че не е необходимо да режете съставките преди да започнете устройството. Трябва да се отбележи, че сокът в процеса на този модел става малко кисел.

винт

Такива устройства са визуално подобни на месомелачка. Видът им на работа се различава в зависимост от конкретния вид сокоизстисквачка. Електрическият шнеков преса работи благодарение на двигателя, а вторият тип е механично устройство, контролирано от ръцете. Всички тези конструкции са с един винт или два винта, както и с хоризонтален или вертикален тип.

Принципът на работа на сокоизстисквачка с винтов тип е следният: в центъра има спиралообразна ос, която се върти много бързо, нарязвайки и изтласквайки плодове или зеленчуци в специално отделение на устройството. Там целулозата под налягане се изстисква през специална мрежа, след което полученият сок се излива в контейнер за него. Такава сокоизстисквачка има малко по-ниска производителност от центробежното цилиндрично устройство. Работи като бавна преса, така че може да даде сока от всички растения и техните плодове.

Благодарение на този принцип на работа, полученият сок не става кисел и повечето от полезните частици от плода остават в него. Това се постига поради относително ниската скорост на въртене. Плодовете не падат и се вписват добре в отворите, специално запазени за тях. Устройствата са много по-тихи от центробежните устройства и имат по-дълъг експлоатационен живот, те са много по-безопасни и по-безопасни. Освен това, в такива структури има възможност за самопочистващи се резервоари, но този тип сокоизстисквачка е по-скъп заради своята гъвкавост и гъвкавост.

Например, хоризонталното шнеково устройство на холандския производител Princess действа чрез изстискване на сока с помощта на винт и метален филтър с фина мрежа. Този шнек, въртящ се, притиска парченца плодове и зеленчуци и след това ги хвърля върху филтриращо устройство, през което преминава полученият сок. Тази марка сок за преса Princess се състои от отдел на двигателя, част от гърлото, шнек, филтър, капак за сок, багажно отделение, бутало, контейнери за събиране на сок и пулп, както и четки за почистване. За да се разбере принципът на работа на устройството, производителят е включил инструкции как да използва сокоизстисквачка.

Завъртането на този винт има доста ниска скорост. Работата му започва по следния начин: в гърлената част е необходимо да се потапят продукти, предназначени за пресоване, които се смилат с винта и се преместват към филтъра, а тортата излиза вече със сухи ивици през специални малки дупки. Работата на това устройство е ограничена във времето, като продължителността й е десет минути за подход. За да се предотврати прегряване на устройството, той е оборудван с система за автоматично изключване след двадесет минути непрекъсната работа.