Ръчен шнеков сок

Ръчен шнеков сок

Предимствата на пресния сок върху полуготовите продукти са очевидни. Естественият продукт запазва всички полезни свойства на плодове или зеленчуци, е лишено от добавки и консерванти, а освен това е много по-вкусно. Но ако можете да изстискате сок от цитруси дори ръчно, тогава в случая с ябълки, моркови, тиква, както и други твърди плодове и зеленчуци, не може да се направи без специално оборудване.

Има много различни модели домакински сокоизстисквачки. По-голяма популярност придобиват винтови устройства, които демонстрират добри показатели за изпълнение, както и практичност при употреба.

Едно от интересните предимства на този вид технология е способността да се работи механично и ръчно.

Функции на устройството

Основната отличителна черта на винтовите устройства е техният механизъм на работа. Добре известните центрофужни машини работят чрез центробежна сила. Сокът се получава чрез въртене на двигателя и бързо триене на продуктите на специална мрежа, т.е. целият процес протича само с помощта на автоматизирана технология.

Сокоизстисквачките са с напълно различен принцип на действие. Всички необходими продукти преминават през шията до специална спирална сърцевина - шнек. По време на въртенето тя раздробява плодове или зеленчуци, като извлича сок от тях и го бута напред. Този дизайн може да се сравни с обичайната за мелница за месо, само в него няма остриета.

При постоянно налягане на шнека продуктът постепенно се притиска към неподвижния филтър. Всички сок и дебел пулп през определените канали влиза в отделен отвор, от който се излива в контейнера. Сухият остатък, т.е. кек, се накланя в специален контейнер или отделение.

Тази характеристика и простотата на дизайна ви позволява да адаптирате сокоизстисквачките за ръчна работа. Ръчната винтова сокоизстисквачка е наистина сравнима с месомелачка, но има свои характеристики и по-тясна функционалност. По правило такова оборудване е снабдено с доста дълга дръжка, която играе ролята на лост и намалява усилията, необходими за извършване на завои.

В допълнение към филтъра, сокоизстисквачката се отличава и с винтовия шнек, който е изработен по специални технологии и е в състояние да котира добре кореноплодите.

Разнообразие от модели

Както при автоматичните сокоизстисквачки, ръчният шнек има определени характеристики и показатели за изпълнение, които могат да варират в зависимост от характеристиките на модела и типа. Понастоящем съществуват следните опции:

• Стандартна ръчна винтова сокоизстисквачка. Това е най-простият модел, който се характеризира със стандартна ефективност, без нужда от захранване. Както при всяка сокоизстисквачка, ефективността на спина ще зависи пряко от скоростта на въртене, както и от качеството на шнека.

• Сокоизстисквачка с хоризонтален шнек. Доста често срещана опция, която е популярна поради възможната функционалност. Такива модели могат да имат както ръчни, така и автоматични режими на действие, както и да имат няколко дюзи за изработка не само на сокове, но и, например, плодово пюре.

Един от недостатъците е необходимостта от постоянно използване на продуктовия тласкач, така че въртящият се шнек да може да ги вземе.

• Сокоизстисквачка с два винта. Този модел е подходящ за тези, които се интересуват от бърза и висока производителност. Благодарение на два работни механизма, тази техника е в състояние да се справи с голям брой продукти. Сред недостатъците си струва да се отбележи, че този подход прави дизайна по-сложен и тромав, а също така добавя трудности в грижите за него;

• Вертикална сокоизстисквачка, всъщност това е своеобразно подобрение. Благодарение на този дизайн стана възможно да се разшири шията, така че да можете да си спестите от необходимостта от предварително обработване и рязане на продукти;

При избора на сокоизстисквачка си струва да се обърне внимание не само на удобството. Както вече споменахме, мощността не играе никаква роля за ръчен шнек. Дори ако сокоизстисквачката е оборудвана с автоматичен режим, високата мощност ще означава само по-бързо въртене. Много по-важно е да се вземе под внимание качеството на материала, от който са направени винтовете!

Много производители могат да предложат бюджетни модели на сокоизстисквачки, но не винаги си струва да се преследва благоприятна цена. Като правило тази техника е оборудвана с винт от нискокачествен алуминий, който окислява сока и дори може да остави частиците си в него. Разбира се, за всяка полза от такова питие, а не за реч.

Много по-надеждни са винтовете, изработени от неръждаема стомана или чугун. Но все пак идеалният вариант се счита за специална издръжлива пластмаса. Той е напълно неутрален към храната и няма ефект върху тях, като същевременно поддържа приятен вкус и мирис, както и ценни витамини и минерали.

Трябва да обърнете внимание и на филтрите, през които ще премине сокът ви. Тази висококачествена мрежа трябва да бъде изработена от неръждаема стомана, в противен случай отново ще ви разочарова.

Предимства и недостатъци

На пръв поглед може да изглежда, че ръчната шнекова сокоизстисквачка е остаряла механична техника, която не може да се противопостави на нищо с модерни автоматични машини. Но всъщност всичко е напълно обратното. В сравнение със своите „електронни аналози“, ръчната сокоизстисквачка има следните предимства:

• Съгласуваност и простота. За да приготвите сока, не е необходимо да разбирате инструкциите и да се справяте с особеностите на използването на технологията. Винтовият сокоизстисквач е донякъде примитивен, така че е много лесен за работа;
• Процесът на демонтаж и монтаж не отнема много време. Отново, това е съвсем просто, така че почистването и грижите за уредите не причиняват абсолютно никакви проблеми;
• Възможна е обработка на почти всеки продукт.. Ръчното устройство ще се справи както с меки, така и с твърди плодове. В този случай крайният добив на сок няма да пострада от това. Докато центробежните сокоизстисквачи правят много лошо със същото грозде или домати, винтовата машина може да гарантира висока производителност при всякакви обстоятелства;

• Не консумира електричество. Освен че е икономична, тази функция е много практична. Можете да направите сок, дори ако по някаква причина няма електричество. Удобно е да вземете такава сокоизстисквачка със себе си в страната, тъй като тя е доста компактна;
• Добив на сок в такива модели достига 90-95% какви центрофужни устройства изобщо не могат да се похвалят;
• Можете да използвате ръчна сокоизстисквачка за дълго време.. Той е идеален за тези, които са свикнали да правят големи обеми напитки, или просто се нуждаят от чаша прясна напитка сутрин;
• Липса на работещи двигатели - Това е липсата на прекомерен шум;
• Поради факта, че в механизма няма двигател, настъпва най-простият студено спин. Ето защо соковете, приготвени на винтова машина, са много по-полезни. Те запазват повечето витамини и ензими, от които се нуждае тялото ни;
• Изгодна цена;

Необходимостта от ръчна работа - това е може би единственият недостатък на сокоизстисквачка.

Необходимо е малко усилие, за да се произведе необходимото количество сок. Въпреки това, някои дори виждат това като определена положителна страна, тъй като ръчната работа е включване в процеса, който ви позволява да приготвите напитка с душа.

Най-популярни модели

В класацията на най-добрите ръчни сокоизстисквачки, марки като Здравословна сокоизстисквачка и Endever. Повечето модели на тези производители получават положителна обратна връзка поради качеството на използвания материал при сглобяването и производството на сокоизстисквачки. Въпреки това, в асортимента на големите магазини за домакински уреди, тези продукти са доста редки, затова сме събрали малък преглед на най-популярните опции за винтови сокоизстисквачки, които сега лесно се намират на рафтовете.

Moulinex ZU255B10. Това е една от най-достъпните опции за вертикална сокоизстисквачка. Оборудван с възможност за автоматична работа. Материалът на корпуса и винтът е висококачествена плътна пластмаса, която не вреди на продуктите, а филтрите са изработени от неръждаема стомана.Техниката е напълно безшумна и удобна благодарение на гумените вендузи в основата.

модел Philips HR1987 / 30 Това е почти новост на пазара, но вече е получила много положителни отзиви.. Това е доста проста, икономична и висококачествена версия на хоризонталната винтова сокоизстисквачка. Препоръчва се на всички любители на пресен сок с пулп. Корпусът на модела съчетава части от пластмаса и неръждаема стомана, а винтът е изработен от трайна неутрална пластмаса. Моделът може да работи както в ръчен, така и в мрежов режим, като в същото време демонстрира доста добри резултати и краен добив на сок.

сокоизстисквачка Steba E 400 - Това е друг модел с вертикално винтово устройство и механично управление. Благодарение на формата, той показва много добър добив на сок с минимално физическо усилие. Качеството на сока се гарантира от пластмасов винт и филтър от висококачествена неръждаема стомана. Дизайнът е стабилен благодарение на гумирани крака, а също така ви позволява да зареждате продукти в отделението без допълнителна обработка и рязане. В момента тя е една от малкото опции за сокоизстисквачка, която перфектно съчетава качество, ефективност и достъпна цена.

Ако се интересувате от по-широка функционалност, можете да обърнете внимание на месомелачката. Axion M 32.04. Това е руска техника, която привлича вниманието със своите възможности. Включени са винаги сменяеми дюзи, които позволяват без особени затруднения използването на машината като сокоизстисквачка за ръчен шнек. Сред недостатъците на този модел можем да споменем може би алуминиевия винт, който не се препоръчва за производството на сокове.

Като цяло, горните модели на технологии имат предимно положителни отзиви.

Ръчни или сложни сокоизстисквачи са много удобен и ефективен атрибут в кухнята на всеки, който предпочита пресни сокове към различни полуготови продукти. Такова оборудване може да ви служи дори и при липса на електричество, като същевременно осигурява бърза и ефективна подготовка на любимите ви напитки.